Kulinarischen Botschafter 2015

Harzer Schmorwurst wird
kulinarischen Botschafter Niedersachsen 2015



Exzellenz und Vielfalt in den Regionen:

43 Lebensmittel sind „Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2015“

Ministerpräsident Stephan Weil hat erneut die besten Lebensmittel aus Niedersachsens

Regionen ausgezeichnet. Dazu gehört jetzt auch Harzer Schmorwurst aus der

 Fleischerei Lambertz.

Am Montag überreichte Weil in Hannover die Ernennungsurkunde zum „Kulinarischen

Botschafter Niedersachsen 2015“ für Harzer Schmorwurst.

Harzer Schmorwurst das Original herzhaft mit Kümmel, auch lecker zum Grillen. Schmeckt warm und kalt.

Insgesamt zeichnete Weil 43 exzellente Lebensmittel von 36 Herstellern aus.

Die Liste bestätigt es einmal mehr: Zwischen Ems und Elbe, Harz und Nordsee gibt es eine

erstaunliche kulinarische Vielfalt und exzellente Qualität.

 

„In allen Regionen sind kreative Hersteller und erstklassige Lebensmittel beheimatet“, freute

sich Ministerpräsident Weil anlässlich der Prämierung. 2015 reichten 95 niedersächsische

Hersteller 165 hervorragende Lebensmittel zu diesem Branchenwettbewerb ein. Seit 2010

fordert die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. nicht nur die Großen der Branche, sondern besonders auch kleine Handwerksbetriebe,

Fleischer, Bäcker und landwirtschaftliche Direktvermarkter mit eigener Lebensmittelherstellung auf, ihre besten Produkte zur Verkostung und Begutachtung zu schicken. Mehr als 200 Lebensmittel wurden seitdem ausgezeichnet.

 

Eine unabhängige Fachjury aus Spitzenköchen, Sensorikern, Feinkostexperten und

Produktentwicklern prüft und bewertet die eingereichten Lebensmittel. Was die Experten in den Produkten suchen, sind neben dem guten Geschmack Charakter, Kreativität und im besten Fall die Handschrift des Meisters - oder der Meisterin. „Bei kaum einer anderen Gelegenheit sind Einfallsreichtum, Kreativität und Innovationsstärke der Lebensmittelwirtschaft so hautnah zu spüren“, sagte Dr. Christian Schmidt, Geschäftsführer der Marketinggesellschaft zur Ausschreibung 2015. Aus mehr als 20 verschiedenen Warengruppen waren diesmal Bewerber dabei.

Inzwischen gilt das Label „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ auch bei den Einkäufern

des Lebensmitteleinzelhandels als Zeichen für Exzellenz. Die „Supermarkt-Kompatibilität“ der Produkte spielt für die Jury bei der Bewertung allerdings keine Rolle. Andersherum suchen viele LEH-Einkäufer immer öfter auch Produkte, mit denen sie ihr regionales Angebot erweitern können. Da kommen die „Kulinarischen Botschafter Niedersachsen“ gerade recht.

An der Prämierungsveranstaltung in Hannover nahmen rund 160 Gäste aus Politik und

Lebensmittelwirtschaft teil. Bei einem Gang über den „Marktplatz der Kulinarischen Botschafter“ konnten die ausgezeichneten Produkte auch gleich verkostet werden. Die meisten Hersteller hatten kleine Verkostungsstände aufgebaut. Auch Ministerpräsident Stephan Weil ließ sich die Gelegenheit nicht entgehen und schaute bei vielen Herstellern auf ein Probierhäppchen und ein kurzes Gespräch vorbei.

Weitere Informationen und Fotos im Web:

www.kulinarische-botschafter-niedersachsen.de


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